Septembre 2020. Alors que le monde tourne au ralenti, que les restos sont fermés et que les terrasses sont encore un souvenir, on fait un pari complètement fou : ouvrir une cantine italienne en pleine période COVID.
 
Il nous a fallu des mois de travaux, de plans modifiés, des journées à imaginer l’espace, les produits et les recettes. Et des nuits entières à se demander si on n’était pas complètement à côté de la plaque. Mais quand l'envie est plus forte que la peur, tu fonces... et Tutti Quanti ouvre enfin ses portes en mars 2021.
 
Aujourd’hui, Tutti Quanti, c’est une petite cantine de quartier, comme celles qu’on adore trouver au détour d’une ruelle en Italie. Un lieu vivant, simple, chaleureux, décontracté, où tout le monde se croise : les habitués qui ont « leur » table, les familles du coin, les collègues en pause pranzo, et même les curieux qui font un détour per assaggiare ce qu’on prépare.

On vous propose une cuisine simple, moderne et familiale, inspirée par nos voyages à travers toute l’Italie, du nord au sud, par nos vacances, nos adresses de cœur, mais aussi par nos parents et grands-parents italiens qui nous ont transmis le goût des choses bien faites.

Les débuts ? Difficiles. Pas de file interminable devant la porte. Pas de buzz. Juste nous, notre cuisine, et les premiers clients qui ont tenté l’aventure. On a compté sur une seule chose : votre bouche à oreille. Les “tu devrais tester”, les “on y est allés hier, c’était trop bon”, les recommandations entre collègues, voisins, amis.

Depuis début 2024, on sent qu’un cap a été franchi. Les habitués sont là, les nouveaux visages reviennent, les commandes augmentent, les projets s’enchaînent. On vous livre des sandwichs par centaines, on vous régale tous les midi sur place, on privatise pour des évents en famille et entre amis, on brunch le dimanche, on dresse des buffets dans vos entreprises pour vos repas professionnels, avec toujours le même objectif qu'au début : 

Vous faire passer un beau moment.
En bonne compagnie.
En toute simplicité.

Benvenuti chez Tutti Quanti.
Faites comme chez vous, on s’occupe du reste.​